TRAGOS

• Pisco Sour
• Caipirinha
• Caipiroska
• Caipisake
• Gancia batido
• Margarita
• Daiquiris de fruta
• Fernet Cola
• Whiscola
• Cuba libre
• Tom Collins (Gin, limon, soda, azucar)

ESPIRITUOSAS Y LICORES

• Whisky Johnie Walker Etiqueta Verde
• Whisky Johnie Walker Etiqueta Negra
• Whisky Johnie Walker Etiqueta Roja
• Whisky Buchanan's De Luxe
• Whisky J&B
• Whisky Criadores
• Baileys (licor de whisky)
• Tia Maria (licor de café)
• Tia Maria Cream
• Cointreau (licor de naranja)
• Vodka Smirnoff
• Vodka Artesanal
• Tequila 1800 Añejo Reserva Antigua
• Tequila Cuervo Clásico
• Coñac Reserva San Juan
• Martini Dry / Rosso

TRAGOS

• Pisco Sour
• Caipirinha
• Caipiroska
• Gancia batido
• Cazalis
• Cinzano
• Garibaldi
• Margarita
• Daiquiris de fruta
• Fernet Cola
• Cuba libre
• Tom Collins
• Gin Tonic

CERVEZAS

• Artesanal Tirada
• Quilmes 650 c.c.
• Warsteiner 500 c.c.

ADEMÁS

• Jugos de Frutas
• Gaseosas
• Cafe, Te
• Energizante - Red Bull

ESPIRITUOSAS Y LICORES

• Whisky Johnie Walker Etiqueta Verde
• Whisky Johnie Walker Etiqueta Negra
• Whisky Johnie Walker Etiqueta Roja
• Whisky Buchanan's De Luxe
• Whisky J&B
• Whisky Criadores
• Jack Daniel's
• Baileys (licor de whisky)
• Amarula
• Tia Maria (licor de café)
• Cointreau (licor de naranja)
• Lemoncello (licor de limón)
• Amaretto Disaronno
• Grappa Candolini Bianca
• Grapa Nacional
• Vodka Smirnoff
• Vodka Artesanal
• Tequila 1800 Añejo Reserva Antigua
• Tequila Cuervo Clásico
• Coñac Reserva San Juan
• Martini Dry / Rosso

PARRILLA A LAS BRASAS

• Bife de chorizo
• Bife de lomo
• Centro de bife
• Vacío
• Asado de tira
• Entraña
• Matambrito de ternera
• Matambrito de cerdo
• Bondiola de cerdo
• Corderito Patagónico
• Salmón del pacífico
• Pollo grillado
• Pinchos de pollo marinados
• Porción de chinchulines y/o riñones
• Porción de mollejas
• Chorizos, morcillas
• Tridente (ternera, cordero y cerdo)

COCINA PATAGONICA

• Trucha a la manteca de hierbas frescas con verduras grilladas
• Carré de cerdo al Malbec con chutney de manzana y chips de batata
• Goulash con Spätzle

PASTAS CASERAS

• Sorrentinos de muzzarella y albahaca con salsa de tomates frescos
• Ñoquis de papa con salsa bolognesa
• Cintas Argentinas con salsa de hongos

POSTRES VIRTUOSOS

• Fondue Individual de chocolate
• Sablée de frambuesas
• Crocante de manzanas con helado de canela
• Conjuro de chocolates
• Helados artesanales "Jauja”
• Flan Casero

ENTRADAS

• Mollejas y Langostinos dorados con verdes y vinagreta de avellanas
• Degustación de Ahumados Patagónicos, quesos y fiambres
• Carpaccio de ciervo
• Provoletta
• Empanadas de carne o queso, tomate y albahaca
• Porción de Mollejas
• Porción de Chinchulines y/o Riñones
• Sopa del Día

MESA DE ENSALADAS

COCINA PATAGONICA

• Trucha a la manteca de hierbas con papas saborizadas
• Carré de cerdo al Malbec con manzanas caramelizadas, papas y chips de batata
• Lomo grillado con salsa de hongos y papas a la crema
• Goulash con Spätzle
• Sorrentinos de muzzarella y albahaca con salsa de tomates frescos y rúcula
• Ñoquis de papa con salsa bolognesa
• Tagliatelle con salsa Mediterránea

GUARNICIONES

• Papas fritas
• Puré de papas
• Puré de calabazas
• Papas al natural
• Arroz blanco

MESA DE ENSALADAS

• Bowl único tamaño

PARRILLA A LAS BRASAS

• Tridente: Degustación de ternera, cordero y cerdo con papas fritas y puré de manzanas
• Bife de chorizo
• Bife de lomo
• Centro de bife
• Vacío
• Entraña
• Matambrito de cerdo
• Bondiola de cerdo
• Corderito Patagónico
• Salmón del Océano Pacífico con pure de papas y hierbas
• Pollo grillado
• Pinchos de pollo marinados con ensalada de verdes y tomates
• Porción de chinchulines y/o riñones
• Porción de mollejas
• Chorizos, morcillas 

• Fondue Individual de chocolate
• Sablée de frambuesas: Finas capas de masa con frambuesas y crema chantilly
• Crocante de manzanas con helado de canela
• Conjuro de chocolates: Crema de chocolate horneada acompañada de helado de chocolate blanco
• Postre Bravío: Frutos rojos macerados en Uxmal Bravío con crema de lemoncello
• Tiramisú
• Helados artesanales "Jauja”
• Flan Casero

 

VINO RECOMENDADO

 

• Salentein Reserve Merlot, Bodegas Salentein
• Salentein Reserve Malbec, Bodegas Salentein

 

GRANDES VINOS ARGENTINOS

 

 

• Salentein Primus Pinot Noir, Bodegas Salentein
• Salentein Primus Malbec, Bodegas Salentein
• Salentein Numina, Bodegas Salentein
• Grand Callia, Bodegas Callia
• Enzo Bianchi Gran Cru, Casa Bianchi
• Particular Malbec, Casa Bianchi
• Particular Cabernet Sauvignon, Casa Bianchi
• Particular Merlot, Casa Bianchi
• Estiba Reservada, Bodega Catena Zapata Cosecha 1997, Cosecha 1999.
• Angelica Zapata Malbec Alta, Bodega Catena Zapata
• Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta, Bodega Catena Zapata
• Angélica Zapata Chardonnay Alta, Bodega Catena Zapata
• Marcus Gran Reserva, Bodegas Humberto Canale

CEPAJES TINTOS

Malbec
De aromas intensos, de color púrpura sumamente concentrado. Livianos y jóvenes, con frescos aromas frutados o con cuerpo y gran capacidad de guarda, en donde sobresalen los aromas a frutas rojas cocidas.

• Primus, Bodegas Salentein
• Salentein Reserve, Bodegas Salentein
• Finca El Portillo, Bodega El Portillo
• Finca El Portillo Rosado de Malbec, Bodega El Portillo
• Particular, Casa Bianchi
• Famiglia Bianchi, Casa Bianchi
• Genesis, Casa Bianchi
• Bianchi D.O.C., Casa Bianchi
• Angélica Zapata, Bodega Catena Zapata
• Saint Felicien, Bodega Catena Zapata
• Alamos, Bodega Catena Zapata
• Alamos Reserve, Bodega Catena Zapata 
• Marcus Gran Reserva, Bodegas Humberto Canale
• Estate, Bodegas Humberto Canale
• Don Nicanor, Bodegas Nieto Senetiner
• Nieto Senetiner D.O.C., Bodegas Nieto Senetiner
• Nieto Senetiner 375 c.c., Bodegas Nieto Senetiner
• Benjamín, Bodegas Nieto Senetiner
• Benjamín 375 c.c., Bodegas Nieto Senetiner
• Ciclos, Bodega El Esteco
• Don David, Bodega El Esteco
• Elementos, Bodega El Esteco
• Séptimo Día, Bodegas Séptima
• Séptima, Bodegas Séptima

Cabernet Sauvignon

De juventud poco amable por sus taninos ásperos y una madurez más opulenta, aunque sin dudas más virtuosos que sus pares franceses.

• Salentein Roble, Bodegas Salentein
• Particular, Casa Bianchi
• Famiglia Bianchi, Casa Bianchi
• Genesis, Casa Bianchi
• Bianchi D.O.C., Casa Bianchi
• Angélica Zapata, Bodega Catena Zapata
• Saint Felicien, Bodega Catena Zapata
• Alamos, Bodega Catena Zapata
• Intimo, Bodegas Humberto Canale
• Nieto Senetiner, Bodegas Nieto Senetiner
• Ciclos, Bodega El Esteco
• Don David, Bodega El Esteco
• Elementos, Bodega El Esteco

OTRAS CEPAS

• Primus Pinot Noir, Bodegas Salentein
• Salentein Reserve Merlot, Bodegas Salentein
• Salentein Reserve Pinot Noir, Bodegas Salentein
• Callia Alta Shiraz
• Particular Merlot, Casa Bianchi
• Alamos Bonarda, Bodegas Catena Zapata
• Marcus Gran Reserva Pinot Noir, Humberto Canale
• Marcus Gran Reserva Merlot, Humberto Canale
• Marcus Gran Reserva Cabernet Franc, Humberto Canale
• Estate Pinot Noir, Humberto Canale
• Estate Merlot, Humberto Canale
• Marcus Merlot, Humberto Canale
• Don David Tannat, Bodegas El Esteco
• Séptima Tempranillo, Bodegas Séptima
• Séptima Syrah, Bodegas Séptima

VINOS DE CORTE

• Salentein Numina Malbec-Merlot, Bodegas Salentein
• Grand Callia Syrah-Malbec-Merlot-Tannat, Bodegas Callia 
• Callia Magna Malbec-Merlot, Bodegas Callia
• Callia Alta Shiraz-Malbec, Bodegas Callia
• Enzo Bianchi Gran Cru Cabernet-Merlot-Malbec, Casa Bianchi
• Catena Zapata Estiba Reservada, Bodegas Catena Zapata
• Saint Felicien Cabernet - Merlot, Bodega Catena Zapata
• Marcus Cabernet-Merlot, Bodega Humberto Canale
• Séptima Malbec-Cabernet 187 c.c., 375 c.c. y 750 c.c., Bodegas Séptima
• Séptima Pinot Noir-Malbec Rosé, Bodegas Séptima

CEPAJES BLANCOS

• Salentein Reserve, Bodegas Salentein
• Famiglia Bianchi, Casa Bianchi
• Saint Felicien Roble, Bodega Catena Zapata
• Alamos, Bodega Catena Zapata

Sauvignon Blanc

• Salentein Reserve, Bodegas Salentein
• Finca El Portillo, Bodega El Portillo
• Saint Felicien Roble, Bodega Catena Zapata
• Alamos, Bodega Catena Zapata
• Famiglia Bianchi, Casa Bianchi
• Escorihuela Gascón, Bodegas Escorihuela

Cortes y Otras cepas

• Escorihuela Gascón Viognier, Bodegas Escorihuela
• Benjamín Colección Tardía, Bodegas Nieto Senetiner
• Tocai Friulano, Bodegas Escorihuela
• Bianchi Chablis, Casa Bianchi
• Bianchi D.O.C. Chardonnay-Semillón, Casa Bianchi

• New Age, Casa Bianchi
• Extra Brut, Casa Bianchi
• Extra Brut, Bodegas Chandon
• Nieto Senetiner Brut Nature, Bodegas Nieto Senetiner

Vino Especial Licoroso

• Uxmal Bravío
• Malamado

BEBIDAS

CERVEZAS

• Artesanal 330 c.c.
• Quilmes Cristal 650 c.c.
• Warsteiner 500 c.c 

OTRAS

• Jugo de naranja
• Jugo de manzana
• Jugo de frambuesa
• Gaseosas y agua mineral
• Agua Saborizada