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arquino es uno de los restaurantes más recomendados de la ciudad de Bariloche.  En los fuegos de la parrilla se asan, con leña, paciencia y sabiduría, las mejores carnes de terneras y cerditos pampeanos, corderitos, truchas y salmones patagónicos, carne de ave, queso y verduras. Hemos aprendido que las carnes necesitan de muy buenos acompañamientos y perseguimos esta idea a diario.

 

 

 

 

Platos simples y exquisitos, prefiriendo productos autóctonos.

En esta cocina, la consigna es elaborar platos simples y exquisitos, utilizar preferentemente productos de la zona y siempre los de mayor calidad que encontremos en el mercado, respetando los pasos que cada receta dicta, sus tiempos e ingredientes. 

Creatividad.

La creatividad es fundamental para las propuestas diarias de menú, para organizar un evento y en el momento del armado de la carta.

Uniformidad.

Una vez establecidos los platos, es importante que se mantenga una uniformidad, tanto en su elaboración y cocción, como en su presentación.

Simple. Exquisito. Autóctono. Máxima calidad. Creatividad. Uniformidad.

Para todos quienes hacemos Tarquino es fundamental entender estos principios e  integrarlos a nuestra forma de trabajar.

 

Información del lugar

• Tipo de Comida: Parrilla y Cocina Regional Patagónica.
• Especialidades: Carnes de ternera, corderito patagónico, trucha, salmón del Pacífico y pastas caseras.
• Bar: Menú de bar con tapas, finger food, tragos clásicos y cerveza artesanal tirada.
• Amplia bodega de etiquetas nacionales
• Horario: Todos los días del año, de 12 a 15 y de 20 a 24 hs. 
• Tarjetas de crédito y débito
• Ambiente libre de humo
• Rampa silla de ruedas
• Estacionamiento
• Capacidad del restaurante: 85 personas
• Dirección: 24 de septiembre y Saavedra - Plaza Belgrano – Bariloche